...che poi alla fine...perchè scegliere?!!

Un paio di settimane fa, una bellissima cena tra amici si è trasformata in un susseguirsi di emozione grazie a due vini che mi hanno letteralmente entusiasmato e forse non solo a me.
Partiamo dal primo... 
Approccio il Gravner Bianco 1991 con molto scetticismo ed anche ignoranza, è la prima volta che mi confronto con un suo vino dei vecchi tempi, i tempi della barrique.

Più volte mi è capitato di bere i vini gravneriani affinati in anfora e ne sono sempre uscito deluso. 
L’idea che mi sono fatto parlando con amici e conoscenti è che sono vini che si “amano” o si “odiano”. 
Io sono fra i secondi.  Li trovo privi di personalità e fatico proprio ad accostarli alla mia idea di vino. 

Questo invece mi ha letteralmente stregato, buonissimo.

Appena versato è reticente, ci mette un po’ ad aprirsi ma quando lo fà mette in mostra tutta la sua grande eleganza e si muove su fraganze minerali, agrumate e di fiori bianchi.
In bocca è perfetto, un vino di gran classe. Elegantemente leggiadro e morbido come la migliore ballerina di danza classica. Affascinante. E’ nato un amore! 

Grazie Elisa per aver deciso di condividerlo con noi.

Nemmeno il tempo di godermi l’amore sbocciato e già mi ritrovo con l’amante, francese poi…intrigante eh?!! 
Capelli di un biondo dorato carico…affascinante!
All’inizia resta un po’ tutta sulle sue, si fa desiderare! 
Ma alla fine si concede e si avvicina, sempre di più, diffondendo nell’aria profumi invitanti che spaziano dal miele al caffè, dal fumè al caramello, dallo zafferano alla foglia secca, dall’uva passa al fungo, dalla terra arida alla frutta secca, lasciando una gradevolissima scia minerale. 
E’ complessa e molto dinamica. Mi intriga sempre più…

Quando si lascia assaporare si rivela in tutto il suo splendore, gran corpo, esuberante ma sempre elegante, è tagliente, è lunga. 
Come si chiama?!! Culée de Serrant 1999 Joly
Non sò scegliere…le amo entrambe!